ProfileY of T&Yファーム　お米とイタリアントマト

小松崎　由紀

　幼い頃には、少し歩けばまだ畑や田んぼがあるなかで育ちましたが、大人になって茨城に来て、とても懐かしい風景が、とても広いパノラマになってあることに感激しました。

　主人と結婚して、初めての田植えや稲刈りに参加、下手くそな作業にも文句も言わずに迎えてくれた義父母に感謝です。春になってぬるんだ水の温かさに、季節を感じたり、
金色に光り輝く誇らしげな稲穂に収穫の喜びを初体験したり、子ども時代にはできなかった生活の中での自然とのふれあいを味わうようになりました。

　新鮮な野菜の力を知ったのも、ここに来てからです。今日は食事の支度など何もできないと思うようなときでも、ピッカピカにつやつやに光って輝いている野菜を見ると根っからの食いしん坊がムラムラと頭をもたげ、”よ～し○○作って食べるぞ”となって...そして新鮮な野菜を食べて元気になるのです。ふたりで「おいしいお米と野菜があれば、”日本人に生まれてよかったね～”だね」語り合っています。

　野菜を作る楽しさも、茨城に来て初めて知りました。イタリアントマト(サンマルツァーノ)は”ヒット作”、友人たちには大好評でいつも楽しみにしてくれています。調子に乗って、いつか日の目を見るに違いないとつくり続けております。

　そんなこんなで、「そろそろ東京まで仕事に行くのは終わりにして農業をしたい」という夫の言葉に何のためらいもなく、「そうだね」と同意をしてしまって今日に至っております。