ぶんたんロシェ of T&Yファーム お米作りと直販の専業農家




香りの良い皮ももおいしく!!印刷はこちらLinkIcon

ぶんたんロシェの材料

分担の皮            2個分
生クリーム           大 2
板チョコ             200g
ココアパウダー         適宜

ラム酒         大 2

ぶんたんロシェの作り方

  1. 分担の皮は洗い、細切りにする
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし皮をゆでる。
  3. 透き通ってきたら冷水に戻し一晩置く。
  4. 分担の皮をざるにあけて水を切る。
  5. 水分が多いときはオーブンで加熱して、乾かす。
  6. チョコレートと生クリームを小さなボールに入れて湯せんにかける。とけたら、香りづけのラム酒を加える。
  7. 皮をチョコレートでコーティングして仕上げに、ココアを綺麗にかける。