ぶんたんピール of T&Yファーム お米作りと直販の専業農家




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ぶんたんピールの材料

分担の皮            2個分
砂糖               100g
飾りつけ    グラニュー糖  適宜




ぶんたんピールの作り方

  1. 分担の皮は洗い、細切りにする
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし皮をゆでる。
  3. 透き通ってきたら冷水に戻し一晩置く。
  4. 分担の皮をざるにあけて水を切る。
  5. 十分水を切った皮を鍋に入れ砂糖を加え煮詰めていく。
  6. 水分がなくなったら火を止めて冷ます。
  7. さめたら飾り用のグラニュー糖をまぶして出来上がり