かぼちゃクッキー of T&Yファーム お米作りと直販の専業農家




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かぼちゃクッキーの材料

    かぼちゃのペースト       55g
          かぼちゃ    40g
          砂糖       15g
    バター                50g
    粉糖                 30g
    卵                   10g
    バニラエッセンス          適宜
    薄力粉                70g
    かぼちゃの種            適宜

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かぼちゃクッキーの作り方

  1.  かぼちゃは茹でてつぶし温かいうちに砂糖を混ぜ裏ごしする。
  2. ボールにバターと砂糖を入れ、泡だて器で混ぜる
  3. 2に1の かぼちゃペーストを混ぜ、卵バニラエッセンスを順番に混ぜていく
  4.  3に薄力粉を混ぜ合わせる
  5. 天板にクッキングシートを敷き、クッキーの生地を絞り袋にいれてシートの上に絞り出す、かぼちゃの種を飾りに乗せる(アーモンドスライスなどで代用可)
  6. 160~170℃に温めたオーブンで17~18分焼く
  7. よく冷ましたら出来上がり